FuelYourDNA Blog

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Karine Stephan Recommended Expert

Nutrigenomics Specialist • Happy Living Nutrition

Looking for personalized guidance based on your DNA? Karine Stephan is a certified nutritionist specializing in genetic-based nutrition. She offers comprehensive DNA analysis consultations to help you understand your genetic profile and create a customized nutrition plan tailored to your unique genetic makeup.

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Genetics

Jenseits von MTHFR: Die vorgelagerten genetischen Treiber Ihrer Gesundheit

MTHFR ist das berühmteste Gen der Wellness-Welt, aber selten der eigentliche Treiber von Symptomen. Hier sind die vorgelagerten Gene, die oft wichtiger sind – und wie man sie klug unterstützt.

Jun 8, 2026 7 min read
Metabolism

Das HFE-Gen und die erbliche Hämochromatose: Wenn Ihr Körper zu viel Eisen speichert

Wie HFE-Genvarianten eine Eisenüberladung verursachen, die häufigste Erbkrankheit bei Menschen europäischer Abstammung, und welche Ernährungsstrategien helfen.

Jun 4, 2026 5 min read
Vitamins

Wenn ein Vitamin ein Gen repariert: Was uns die Ernährungsgenomik 2026 lehrt

Eine 2026 in Cell veröffentlichte Studie zeigt, dass Vitamine wie B2 und B3 bestimmte genetische Defekte ausgleichen können, eine eindrucksvolle Bestätigung des Prinzips der Nutrigenomik.

Jun 2, 2026 5 min read
Science

Das AMY1-Gen: Warum Sie Stärke nicht wie alle anderen verdauen

Die Kopienzahl des Speichelamylase-Gens (AMY1) reicht von 2 bis über 15 und prägt Ihre Reaktion auf Kohlenhydrate, ein eindrucksvolles Beispiel für Gen-Ernährungs-Anpassung.

Jun 2, 2026 5 min read
Nutrition

Kohlenhydrate und Altern: Was eine große Studie von 2026 enthüllt hat

Eine 2026 veröffentlichte UK-Biobank-Analyse legt nahe, dass die Qualität der Kohlenhydrate das biologische Alter und das Volumen der grauen Hirnsubstanz beeinflusst, und relativiert den schlechten Ruf der Stärke.

Jun 2, 2026 4 min read
Science

APOE ε2: Eine seltene Genvariante, die vor Alzheimer schützen könnte

Eine seltene Variante des APOE-Gens hilft manchen Gehirnen, Alzheimer-bedingten Veränderungen zu widerstehen, aber schützende Genetik ist kein garantierter Schutz.

May 3, 2026 5 min read
Wissenschaft

8 000 Jahre alter Kefir: Wie unsere Vorfahren Laktoseintoleranz lösten, bevor ihre Gene es taten

DNA-Analysen prähistorischer Keramikreste zeigen, dass neolithische Bevölkerungen bereits vor 8 000 Jahren Kefir herstellten, Jahrtausende bevor die LCT-Genmutation in Europa verbreitet war.

May 2, 2026 5 min read
Wissenschaft

Das Gen, das manche Menschen vollständig alkoholintolerant macht, und das Sie möglicherweise tragen

Eine wegweisende Studie der Seoul National University bestätigte, dass die ALDH2*2-Variante den Alkoholstoffwechsel bei 540 Millionen Menschen weltweit stört. Dieses Gen wird in Ihrem FuelYourDNA-Profil analysiert.

Apr 27, 2026 4 min read
Wissenschaft

Ihr Lebensstil schreibt buchstäblich Ihre DNA um, ohne einen einzigen Code zu verändern

Forscher der Universität Peking haben 2025 gezeigt, dass Ernährung, Stress und Bewegung die chemischen Markierungen auf Ihrer DNA physisch verändern. Ihr Genom ist die Hardware; Ihr Epigenom ist die Software.

Apr 27, 2026 4 min read
Gewichtsmanagement

Warum Sie trotz aller Bemühungen nicht abnehmen: Ihre DNA hatte die Antwort von Anfang an

Adipositas-Genetik, FTO-Gen, APOA2, VDR, MTHFR… Entdecken Sie, warum Ihre DNA Ihre Schwierigkeiten beim Abnehmen erklärt und wie die Nutrigenomik alles verändert.

Apr 23, 2026 8 min read
Vitamins

Vitamin-B12-Absorption: Wie Ihre FUT2- und TCN2-Gene Ihren Status bestimmen

Wie FUT2 und TCN2 die B12-Absorption und den Transport beeinflussen.

Jan 2, 2026 7 min read
Science

Einführung in die Nutrigenomik: Die Wissenschaft der personalisierten Ernährung durch DNA

Erkunden Sie, wie Ihre Gene mit Lebensmitteln interagieren, um Ihre Gesundheit zu beeinflussen.

Jan 1, 2026 12 min read
Nutrition

FADS-Gene und Omega-3-Umwandlung: Ihren Fettsäurestatus optimieren

Wie FADS-Varianten Ihre Fähigkeit beeinflussen, pflanzliche Omega-3 in EPA und DHA umzuwandeln.

Dec 29, 2025 8 min read
Metabolism

ALDH2-Gen: Die genetische Wissenschaft des Alkoholstoffwechsels

Wie das ALDH2-Gen die Alkoholverarbeitung beeinflusst und warum manche Menschen röten.

Dec 26, 2025 7 min read
Science

APOE-Gen: Cholesterin, Herz-Kreislauf-Risiko und Gehirngesundheit erklärt

Wie APOE-Varianten den Cholesterinstoffwechsel und die kognitive Funktion beeinflussen.

Dec 24, 2025 10 min read
Nutrition

LCT-Gen und Laktoseintoleranz: Ihre genetische Milchverträglichkeit verstehen

Wie Ihr LCT-Gen die Laktosetoleranz bestimmt und Strategien für optimalen Milchkonsum.

Dec 19, 2025 7 min read
Metabolism

CYP1A2 und Koffein: Sind Sie ein schneller oder langsamer Metabolisierer?

Finden Sie heraus, ob Sie Koffein schnell oder langsam verstoffwechseln und wie dies Ihre Gesundheit beeinflusst.

Dec 14, 2025 7 min read
Vitamins

VDR-Gen und Vitamin D: Ihren Sonnenvitamin-Bedarf personalisieren

Wie Ihr VDR-Gen die Vitamin-D-Absorption beeinflusst.

Dec 9, 2025 8 min read
MTHFR

Das MTHFR-Gen: Ihr vollständiger Leitfaden zur Methylierung und Ernährung

Erfahren Sie, wie MTHFR-Varianten den Folatstoffwechsel beeinflussen und entdecken Sie personalisierte Ernährungsstrategien.

Dec 4, 2025 9 min read