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Legumes

Kimchi

V Vegano GF Sem glúten DF Sem laticínios Solanácea
🥦
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Traditional Korean fermented vegetable dish, typically napa cabbage and radish with chili, garlic, and ginger. Rich in probiotics and short-chain fatty acid-producing bacteria.

Perfil nutricional (1 cup)

15kcal
Calorias
1.1g
Proteína
2.4g
Carboidratos
0.5g
Gorduras
1.6g
Fibra

Quais variantes genéticas se beneficiam deste alimento?

As interações abaixo são relevantes se seu relatório de DNA revelar uma variante nesses genes.
✅ Ajuda a compensar predisposições genéticas
PNPLA3
Se você carrega uma variante PNPLA3:
In PNPLA3 risk-variant carriers, kimchi consumption is associated with reduced NAFLD (fatty liver) risk, likely via short-chain fatty acids produced during fermentation.
Benefício moderado

Kimchi é certo para o seu DNA?

Faça upload do seu arquivo 23andMe ou AncestryDNA para um plano nutricional personalizado.

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