La mayoría de la gente nunca ha oído hablar del estado secretor. Sin embargo, cambia lo que tu pared intestinal ofrece a las bacterias que viven en ella. Alrededor de 1 de cada 5 personas de ascendencia europea es no secretora. Esto es lo que significa, lo que muestra la investigación y lo que no.
¿Qué es un no secretor?
Tu cuerpo puede poner azúcares del sistema de grupos sanguíneos ABO, ricos en un azúcar llamado fucosa, en la saliva, las mucosas y la pared del intestino. Que lo haga o no depende de un solo gen, FUT2. Con al menos una copia funcional eres secretor; con dos copias inactivas, no secretor. En personas de ascendencia europea se trata casi siempre de la misma variante, W143X (rs601338), que aparece en los archivos en bruto de 23andMe y AncestryDNA.
El estado secretor depende de un gen distinto del del grupo sanguíneo. Se puede ser del grupo 0 y secretor, o del grupo A y no secretor.
Qué cambia para tus bacterias intestinales
Muchas bacterias intestinales usan los azúcares con fucosa de la pared como alimento o como punto de anclaje. Cuando faltan, la comunidad bacteriana se adapta:
- Bifidobacterias. En un estudio de 2011, los no secretores tenían bifidobacterias menos abundantes y menos variadas que los secretores, y algunos grupos de bifidobacterias aparecían rara vez (Wacklin et al., PLoS One). El estudio era pequeño (14 no secretores), pero trabajos posteriores apuntan en la misma dirección.
- Otras bacterias. En un estudio alemán con 8.956 personas (Rühlemann et al., Nature Genetics 2021), el estado secretor se relacionaba con Roseburia y, junto con el grupo sanguíneo, con algunos Bacteroides y Faecalibacterium.
Son diferencias entre grupos de personas, no un diagnóstico de tu intestino. Lo que comes moldea tus bacterias intestinales mucho más que FUT2.
Vitamina B12: lo contrario de lo que dicen muchas webs
Se lee a menudo que los no secretores absorben menos vitamina B12. El gran estudio genético sobre el tema encontró lo contrario: los no secretores tenían de media una B12 en sangre más alta (Hazra et al., Nature Genetics 2008). La diferencia es pequeña. Tu estado real de B12 depende mucho más de tu alimentación (la B12 solo viene de alimentos de origen animal, alimentos enriquecidos o suplementos), de tu edad y de algunos medicamentos, como los antiácidos y la metformina. Un análisis de sangre lo mide; tu resultado de FUT2, no.
Norovirus y otras infecciones
Las cepas de norovirus más comunes se fijan precisamente a estos azúcares con fucosa para infectar las células del intestino. Por eso los no secretores se contagian mucho menos. Grandes estudios genéticos también han relacionado el estado secretor con pequeñas diferencias de riesgo en algunas otras enfermedades, en los dos sentidos. Son medias de población, no predicciones para una persona.
Leche materna y bebés
Las madres secretoras producen un azúcar de la leche llamado 2'-fucosil-lactosa; las no secretoras, no. En un estudio con 44 parejas madre-bebé, las bifidobacterias aparecían más tarde y con menos frecuencia en los bebés amamantados por madres no secretoras (Lewis et al., Microbiome 2015). Un estudio posterior no encontró un efecto medible en bebés nacidos por parto vaginal: el efecto importaría sobre todo cuando las bacterias intestinales del bebé están alteradas por otra causa, por ejemplo tras una cesárea. Algunas leches infantiles ya añaden 2'-fucosil-lactosa.
¿Existe una dieta para no secretores?
Ninguna dieta concreta se ha probado y demostrado para los no secretores. El estado secretor es popular entre quienes siguen la dieta del grupo sanguíneo, pero un estudio con 1.455 personas mostró que los beneficios de esas dietas no tenían nada que ver con el grupo sanguíneo (Wang et al., PLoS One 2014). Un enfoque razonable y respaldado, para todos y sobre todo para los no secretores, es alimentar a las bifidobacterias con las fibras que fermentan: avena, legumbres, cebolla, puerro, ajo, espárragos, achicoria y plátanos todavía algo verdes, junto con una gran variedad de plantas.
Cómo saber si eres no secretor
Si te hiciste un test con 23andMe, AncestryDNA, MyHeritage, FamilyTreeDNA o Living DNA, la respuesta ya está en tu archivo de datos en bruto. Nuestro test gratuito del estado secretor la lee en tu navegador, sin enviar el archivo a ninguna parte, y muestra también tu persistencia de la lactasa y la eliminación de la histamina en el intestino. Los archivos de MyHeritage no tienen rs601338, así que leemos rs492602, que se hereda junto con él: en los archivos reales que comprobamos, los dos coincidieron siempre (49 de 49).
Para el panorama general, lee lo que tu ADN puede y no puede decir de tu microbiota.
Fuentes: Wacklin et al., PLoS One 2011; Hazra et al., Nature Genetics 2008; Rühlemann et al., Nature Genetics 2021; Lewis et al., Microbiome 2015; Wang et al., PLoS One 2014. Información educativa, no consejo médico.