Laktoseintoleranz betrifft ~68 % der Weltbevölkerung, variiert aber stark je nach Genetik. Das LCT-Gen kontrolliert die Laktasepersistenz.
Variante rs4988235
TT – Laktasepersistenz
- Lebenslange Laktaseproduktion, normale Milchverträglichkeit
- Häufig in Nordeuropa
CT – Teilweise Toleranz
- Reduzierte Produktion mit dem Alter
CC – Keine Persistenz
- Abnahme nach der Kindheit, Symptome mit Milchprodukten
Symptome
- Blähungen, Bauchkrämpfe, Durchfall, Übelkeit
Strategien
- Laktosefreie Milchprodukte, gereifte Käse, Joghurt
- Angereicherte Pflanzenmilch für Calcium
„Laktoseintoleranz ist keine Krankheit – sie ist die evolutionäre Norm."