La nutrigenomique étudie la relation entre votre génome, votre alimentation et votre santé. Elle reconnaît qu'il n'existe pas de régime universel.
Concepts clés
Interactions gène-nutriment
Les nutriments peuvent activer ou désactiver des gènes, tandis que vos gènes déterminent comment vous métabolisez les nutriments.
SNP (polymorphismes)
Petites variations ADN affectant l'activité enzymatique et les voies métaboliques.
Épigénétique
L'alimentation peut modifier l'expression des gènes sans changer votre ADN.
Domaines clés
- Vitamines : MTHFR (folate), VDR (vitamine D), FUT2/TCN2 (B12)
- Macronutriments : APOE/FTO (graisses), TCF7L2 (glucides)
- Sensibilités : LCT (lactose), CYP1A2 (caféine), ALDH2 (alcool)
Pour commencer
- Faites un test génétique reconnu
- Travaillez avec un professionnel de santé
- Concentrez-vous sur les insights exploitables
- Les gènes ne font pas tout, le mode de vie compte
« La nutrigenomique nous permet d'aller vers des stratégies nutritionnelles vraiment personnalisées. »