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Verdure

Kimchi

V Vegano GF Senza glutine DF Senza latticini Solanacee
🥦
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Traditional Korean fermented vegetable dish, typically napa cabbage and radish with chili, garlic, and ginger. Rich in probiotics and short-chain fatty acid-producing bacteria.

Profilo nutrizionale (1 cup)

15kcal
Calorie
1.1g
Proteine
2.4g
Carboidrati
0.5g
Grassi
1.6g
Fibre

Quali varianti genetiche beneficiano di questo alimento?

Le interazioni seguenti sono rilevanti se il tuo rapporto DNA rivela una variante in questi geni.
✅ Aiuta a compensare predisposizioni genetiche
PNPLA3
Se porti una variante PNPLA3:
In PNPLA3 risk-variant carriers, kimchi consumption is associated with reduced NAFLD (fatty liver) risk, likely via short-chain fatty acids produced during fermentation.
Beneficio moderato

Kimchi è giusto per il tuo DNA?

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