"Riduci il sale" è uno dei consigli sulla salute più ripetuti e, per alcune persone, fa davvero la differenza sulla pressione arteriosa. Per altre, conta ben poco. Questa differenza ha un nome, la sensibilità al sale, e gran parte di essa è scritta in geni che il Suo referto del DNA è in grado di leggere, tra cui ACE e ADD1.
Cosa significa sensibilità al sale
Le persone sensibili al sale mostrano un netto aumento della pressione arteriosa quando assumono più sodio e una netta diminuzione quando ne assumono di meno. Le persone resistenti al sale mostrano poche variazioni in un senso o nell'altro. La ricerca suggerisce che una quota considerevole della popolazione sia sensibile al sale e che questo tratto ricorra all'interno delle famiglie, il che è esattamente l'impronta di un meccanismo genetico all'opera. Lo stesso pasto salato viene semplicemente gestito in modo diverso da un corpo all'altro.
Perché i Suoi geni modellano la risposta
La pressione arteriosa è regolata da un sistema ormonale che decide quanto sodio e quanta acqua il Suo corpo trattiene. Diversi geni regolano con precisione questo sistema:
- ACE: un regolatore centrale del sistema renina angiotensina che controlla il tono dei vasi sanguigni e l'equilibrio dei liquidi.
- ADD1: influenza il modo in cui i Suoi reni gestiscono il sodio, una leva fondamentale nella sensibilità al sale.
- AGT e varianti correlate: modellano ulteriormente il controllo ormonale della pressione arteriosa.
Essere portatori di determinate varianti La predispone a una risposta pressoria più marcata al sodio, un dato utile da conoscere molto prima che compaia un problema.
Cosa farne
- Punti prima di tutto sul potassio. Verdura, frutta, legumi, avocado e altri alimenti ricchi di potassio aiutano a bilanciare il sodio e a sostenere una pressione arteriosa sana.
- Faccia attenzione al sodio nascosto. La maggior parte del sale alimentare proviene dai cibi trasformati, dal pane e dalle salse, non dalla saliera.
- Prediliga uno schema in stile DASH. Abbondanza di vegetali, cereali integrali e frutta secca non salata costituisce lo schema che aiuta in modo costante le persone sensibili al sale.
- Misuri, non indovini. Se è geneticamente sensibile al sale, una misurazione della pressione a casa Le mostra cosa fanno davvero i Suoi valori.
Importante: questo articolo è a scopo educativo e non costituisce un parere medico. Non diagnostica l'ipertensione e non sostituisce il monitoraggio. Se soffre di ipertensione o assume farmaci per la pressione arteriosa, non cambi nulla senza il Suo medico.
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