El "enrojecimiento asiático" es causado por una variante ALDH2 que reduce la eliminación del acetaldehído tóxico.
Metabolismo en 2 pasos
- Alcohol → Acetaldehído (tóxico) por ADH
- Acetaldehído → Acetato (inofensivo) por ALDH2
Variante rs671
GG – Función normal
- Degradación eficiente, tolerancia estándar
GA – Función reducida (~30%)
- Acumulación de acetaldehído, enrojecimiento y sensibilidad aumentada
AA – Función mínima (<10%)
- Enrojecimiento grave, tolerancia muy baja
- Evitar el alcohol por completo
Riesgos para la salud
El acetaldehído es cancerígeno. Los portadores GA/AA tienen riesgos significativamente mayores de cánceres digestivos.
«El enrojecimiento es una señal de advertencia. Escucharla protege tu salud.»