La « rougeur asiatique » est causée par un variant du gène ALDH2 qui réduit l'élimination de l'acétaldéhyde toxique.
Métabolisme en 2 étapes
- Alcool → Acétaldéhyde (toxique) par ADH
- Acétaldéhyde → Acétate (inoffensif) par ALDH2
Variant rs671
GG – Fonction normale
- Dégradation efficace, tolérance standard
GA – Fonction réduite (~30%)
- Accumulation d'acétaldéhyde, rougeur et sensibilité accrues
AA – Fonction minimale (<10%)
- Rougeur sévère, très faible tolérance
- Devrait éviter l'alcool entièrement
Risques pour la santé
L'acétaldéhyde est cancérogène. Les porteurs GA/AA qui boivent ont un risque significativement accru de cancers digestifs.
Recommandations GA/AA
- Limitez ou évitez l'alcool
- N'utilisez pas d'antihistaminiques pour masquer les symptômes
- Soutien hépatique : crucifères, protéines, vitamines B
« La rougeur est un signal d'alerte. L'écouter protège votre santé. »