O "rubor asiático" é causado por uma variante ALDH2 que reduz a eliminação do acetaldeído tóxico.
Metabolismo em 2 etapas
- Álcool → Acetaldeído (tóxico) por ADH
- Acetaldeído → Acetato (inofensivo) por ALDH2
Variante rs671
GG – Função normal
- Degradação eficiente, tolerância padrão
GA – Função reduzida (~30%)
- Acúmulo de acetaldeído, rubor e sensibilidade aumentada
AA – Função mínima (<10%)
- Rubor grave, tolerância muito baixa
- Evitar álcool completamente
Riscos à saúde
O acetaldeído é cancerígeno. Portadores GA/AA têm riscos significativamente maiores de cânceres digestivos.
«O rubor é um sinal de alerta. Ouvi-lo protege sua saúde.»