La vitamine B12 est essentielle pour la neurologie, les globules rouges et la synthèse d'ADN. Vos gènes influencent considérablement son absorption.
FUT2 (rs601338)
GG/GA – Sécréteur
- Absorption normale, niveaux adéquats
AA – Non-sécréteur (~20%)
- Niveaux sanguins plus bas, besoins alimentaires plus élevés
TCN2 (rs1801198)
CC
- Transport le plus efficace, meilleure délivrance cellulaire
CG/GG
- Transport réduit, envisagez des formes actives de B12
Meilleures sources
- Animales : foie, coquillages, saumon, bœuf, œufs
- Végétales : levure nutritionnelle, laits enrichis, compléments (méthylcobalamine)
Signes de carence
- Fatigue, picotements, troubles de mémoire, problèmes d'équilibre
« La carence B12 se développe lentement. Tests réguliers essentiels pour les porteurs de variants. »