Eine cremige, mild schmeckende Baumnuss, von Natur aus histaminarm und mit moderatem Puringehalt im Vergleich zu purinreichen Lebensmitteln wie Innereien oder Sardellen — ein gut verträglicher Snack bei Histaminintoleranz oder wenn auf die Harnsäure geachtet wird. Gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, Magnesium, Kupfer und gesunde Fette.
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