Les gènes FADS déterminent l'efficacité avec laquelle vous convertissez les oméga-3 végétaux (ALA) en leurs formes actives EPA et DHA.
Les trois oméga-3
- ALA : sources végétales (lin, chia)
- EPA : poissons gras, anti-inflammatoire
- DHA : poissons gras, santé cérébrale
FADS1 et FADS2
Variants à haute activité
- Conversion ALA plus efficace
- Peuvent bénéficier des sources végétales
Variants à faible activité
- Conversion limitée (0,5 % ou moins)
- Nécessitent des sources directes d'EPA/DHA
Meilleures sources d'EPA/DHA
- Saumon sauvage, sardines, anchois, maquereau, hareng
- Huile d'algues (option végane)
Rapport oméga-6/oméga-3
Visez un rapport de 4:1 ou moins. Le régime occidental est souvent à 15–20:1.
« Connaître votre statut FADS vous aide à choisir les bonnes sources d'oméga-3. »